5 kişilik
Malzemesi:
-1kg taze fasulye
-150 gr.tere yağı(10 çorba kaşığı)
-tuz
-taze çekilmiş karabiber
-3 adet yumurta
-15 gr.un(2 çorba kaşığı)
-1/2 çay kaşığı.yenibahar.
Yapışılı:
1.fasulyeleri,kenarlarını alarak ayıklayın.uzunlamasına ince şeritler biçiminde kesin.yıkayıp suyunu iyice süzdürün.
2.Teflon bir tavaya koyup,birkaç dakika kavurun.tavaya tere yağını da katıp,fasulyeler yumuşayıncaya kadar kavurmayı sürdürün.Tuzunu ve biberini serpip karıştırın.
3.yumurtaları ve unu bir kapta çırpıp tavadaki fasulyeleri üzerine dökün.Hızlıca karıştırıp,tavayı ateşten alın ve mücveri tavanın kendi sıcaklığında pişmeye bırakın.Altüst edip yeniden ateşe oturtun ve diğer yanını da biraz kızartın.
4.pişen mücveri,üzerine yenibahar serpip sıcak olarak servis yapın.
0 yorum:
Yorum Gönder