22 Şubat 2011 Salı

GÜLLABİYE

GÜLLABİYE

5 KİŞİLİK.

Güllabiye  Malzemesi:
-250gr.buğday nişastası
(1 1/2 su bardağı)
-300 gr. bal
-500ml.su(2 su bardağı)
-150 dr.tereyağı(10 çorba kaşığı)
-150 gr.badem
(başlanarak kabukları soyulmuş)
-1 çorba kaşığı.gül suyu

Güllabiye Yapılışı:
1.nişastayı biraz suda eritin.tencerede balı,su ile bir taşım kaynatın.içine mişastayı ve tere yağını katıp,birkaç dakika tahta bir kaşıkla karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin..
2.Bademleri ve gül suyunu ekleyip kısık ateşte yaklaşık 15 dakika helvayı pişirmeyi sürdürün.
3.pişen helvayı ateşten alıp bir tepsiye dökün.Kepçenin tersi ile bastırarak tepsiye yayın.Soğuyunca baklava dilimi biçiminde keserek servis yapın.

0 yorum:

Yorum Gönder